Weight

GI-metoden

9 augusti, 2009

GI står för glykemiskt index och är ett mått på hur snabbt kolhydrater i ett visst ämne bryts ner av kroppen. Om ett livsmedel har högt GI bryts det ner snabbt och om det har lågt GI bryts det ner långsamt. Begreppen GI uppfanns år 1981 av amerikanska forskare som ville hjälpa diabetiker att hålla blodsockervärdet normalt. I dag är GI-metoden en mycket populär bantningsmetod och är mer känd för sin förmåga att bidra till viktminskning än att hålla blodsockervärdet normalt. Enligt GI-metoden skall mat som vitt bröd, potatis, vitt ris, samt sötad mat undvikas. Gi-metoden bygger till stor del på sunt förnuft och i stora drag äta långsamma kolhydrater, magert protein, nyttiga fetter samt mycket frukt och grönt.

Läs mer om GI-metoden på kosten.nu.

Filed under: Dieter